Ｎ+Ｖ sideB　ノースビレッジブログ

昨日、ノースビレッジの社内研修で応急救護の講習会を開催しました。

講師は私が務めさせて頂きました。

MFA講習会

いつ、どこで、救急の現場に遭遇するかは分かりません。

しっかりとした備えと、訓練を欠かさずに、救急の現場で手を差し伸べる事の出来る人達を増やしたいと思っています。

これから夏シーズンに向けて、ガイドのリスクマネジメントトレーニングも本格的に始まっていきます。また紹介しますね！

by　にわっち

いいえ。残念ながら、これは本日のスタッフ"まかない食"です。

忙しい最中にサササッとエビチリ風。

不規則な時間で昼食をとるスタッフでも

ちょっと辛くて食が進みます。

新メニューの内容についてはもう少しお待ち下さい。（焦らすねぇ~）

今、特製タレの中で出番を待っているところです...。

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

石窯レストランがオープンして１ヶ月半が過ぎました。

この間、たくさんの皆様に来ていただきましてありがとうございました。

石窯で焼きたてのハンバーグとピザを中心に召し上がっていただきましたが、

来る３月５日（木）より、石窯焼きとピザの新メニューが登場します。

そのメニューの準備のため

３月２日（月）から４日（水）までの３日間、レストランは休業いたします。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

（スノーシューツアーは通常どうりやってます！）

新メニューの内容は、

すでに『気まぐれメニュー』として召し上がられた方もいらっしゃいますが、

今日はヒミツで～す。（明日以降のブログで...）

また、オープン記念１０％OFFが２月２８日（土）で終了致しますが、

翌３月１日（日）よりポイントカードの配布が始まります。

http://www.novi.jp/info/2009/02/post-5.html

 こちらもよろしくお願いします。

最後に、

ここ数日悪天候で吹雪でしたが、

そんな中、NoViレストランの窓が額縁のようになってましたのでその写真を...

ここで一句　　『吹雪の日　行ったら見れる　生額縁（？）』

おそまつ！

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

昨日、午後6時の青森テレビの番組の中でNOVIが紹介されました。

皆さんご覧になったでしょうか？

ご覧になった方はいかがでしたでしょうか?

5分くらいと短い放送でしたが、スノーシューツアーをメインに石釜料理体験やレストランの紹介など
NOVIの魅力がぎっしりと詰め込まれていましたよ。

そして、オーナーのインタビューやガイドのにわっちのトークなどの勇姿も見ることができました（笑）

青森テレビの皆様放送していただきありがとうございました。

放送を見た方でまだNOVIに遊びに来ていない方々、一度遊びにいらしてください。

テレビ以上の魅力があなたを待っているはず・・・・・・。

シュウヘイ

先日、青森テレビの安藤（レイチェル）アナウンサーがきてNOVIの取材をしてくださりました。
そして、先ほど安藤アナから電話を頂いて放送日が決定したとのこと。

放送日は・・・・・・・・・・・・・・・

明日、2月20日（金）の６：００スタートの番組のなかでオンエアします♪♪♪

我々NOVIスタッフがどんな姿で映っているのか楽しみです。
ぜひ、みなさんもNOVIスタッフの勇姿を見て一緒に笑ってください。（笑）

お楽しみに!!

シュウヘイ

ノースビレッジ・ベースキャンプの朝の始まり風景のひとつに『石窯の火入れ』が

あります。

１１時のレストラン開店時に窯の中の温度が適正になるように、

最初に薪を大量にくべて（下の写真）、窯の内部に炎を回します（上の写真）。

これで窯内の耐火煉瓦に、十分に熱を蓄えます。

この時、耐火煉瓦の表面温度は３００度～５００度にもなり、

この蓄熱が、輻射熱となって食材をおいし～く焼いてくれるのです。

この『火入れ』は、天候によって毎日さまざまな窯の表情を見せてくれます。

妙に煙かったり、温度が上がらなかったり、火付きが悪かったり...

でも、ＮｏＶｉ石窯担当スタッフの通称「隊長」は、

そんな石窯と対話するように火力調整をして、

レストラン開店時間には、見事ベストコンディションに持っていってくれます。

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

ブナの葉っぱのチョコレート！

こんなところにもＮｏｒｔｈＶｉｌｌａｇｅらしさが出ちゃいます。

食っても美味しい葉っぱでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

先日、初となる石釜料理体験を行ないました。

石釜料理体験は、ピザとブラウニーを作ります。
自分たちで、ピザの生地つくりから始め、石釜で焼くのも自分たち。
自分で作ったアツアツのピザとブラウニーを食べちゃいます。
もちろん、お持ち帰りもOK!!

今回参加されたお客様は女性の方３名。

みなさんとても、仲がよく元気でした。

ブラウニーを作っています☆

ピザを石釜に入れている所。
うまく焼けるかな？

できあがり。

おいしそうですね。

最後は、みんなで試食タイム☆☆☆

参加者が具材を用意してきていたので、３種類ともちがうピザでしたよ。
カレーをのせてみたり、りんごをのせてスイーツ感覚にしてみたりと
オリジナリティーあふれるピザでした。

シュウヘイ
 

ノースビレッジは『ノースビレッジ流スローライフ』を提案しています。

しかし、提案するライフスタイルは"スロー"でも

"ファーストエイド"（救急法）への備えは万全です。

世界で最大の民間応急救護会社『MFA』のプログラムでスキルを磨いています。

みなさん！

いざという時には、応急処置を詳しく知らなくても

『心臓マッサージ』だけでも効果がありますから覚えましょう！

現在、誰でも受講できる講習会のプログラムを作成中です。

へば！

ｂｙ　ゆう

１月８日に石窯レストランがオープンしてあっという間に１ヶ月がたちました。

御来店いただきました皆様、大変ありがとうございました。

冬期間の天候が悪い中でもわざわざ足を運んでいただきまして

感謝の念に絶えません。

スタートは「石窯焼きハンバーグ」と「ピザ」というシンプルなメニューでしたが、

徐々に新しいメニューが加わってまいります。

新メニュー登場までもう少々お待ち下さい。

ところで石窯のあるスペースは自由に見学ができますが、

１ヶ月間見学されたみなさんをずっーと見つめてきた"壁の照明君"を

紹介して本日は終わります。

なかなかかっこいいでしょう！みなさん"壁の照明君"の存在に気づいてました？

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

お久しぶりです。

ガイドのシュウヘイです。

最近、パソコンと向かい合っている日々が多かったのですが、
お客様の中で、レストラン利用後、ちょっこっとスノーシュー体験に
参加していただいた方がいましたので渓流を案内することができました。

ちょっこっとスノーシュー体験とは？
初めてのかたでも気軽に参加できる内容で、スノーシューをはいてNOVIの周りに
ある森をちょっとだけ歩いて、スノーシューってどんなものなのかな？とか、
冬の森の楽しみ方とかを感じれるツアーです。
時間が短いのでちょっとだけしか感じれませんが・・・。

さっそくスノーシューをはいて渓流の方に行って見ると、カワガラスが出迎えてくれました。
色は地味ですが、姿がむっちりしていてかわいらしいと思います。

さらに進んでいくと、小鳥サイズの巣を発見しました!!
夏では気づくことができなかったのですが、こんな場所にあったとは・・・。

動物の足跡も見つけました。
かなり古いので確信は持てないですが、キレイな一直線の足跡でした。
たぶん○○○でしょう。

NOVIの周りをちょっとだけ歩いただけですが、いろいろなものを見ることができました。
身近な場所ででも自然の息吹を感じれましたよ。
やっぱり森はいいですね。

シュウヘイ

雪の降った朝には、いろいろな動物の足跡を見ることができます。

ノースビレッジは、そんな自然の中にあります。

ひょっとしたら、レストランで旨いピザを食べながら、

窓の外に何か動物を見つけるることができるかも...

そして、食後はその動物の足跡を

スノーシューで追いかけるなんてこともできます。

『スノーシューちょこっと体験』実施中！長靴も用意してます。

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

昨日まで、北海道の洞爺と札幌から知人３名が遊びに来ていました（ガイド関係者）

知り合いが来たから行く所と言えば・・・

そう、もちろん自然です（笑）

一日半の滞在で、森の中にいた時間がほとんどですね。

スノーシューを履いて、森から森へ・・・・・

夏には行けない冬だけの特別な場所

冬にだけ見せてくれる、森の特別な表情

それを探しにブナ林へ入っていました。

北海道とはちょっと違う、東北らしい青森の自然の良さ。

アンテナの広い彼らですので、感じ取って頂けたと思います。

一日目はメモリーカードを忘れてしまい良い写真が・・・ｗ

二日目も吹雪で全然撮ってませんが、おまけ写真を載せますね。

ブナの樹形は壮大ですね。広角レンズを下さい、Sさん（笑） 

偶然見つけた良い樹洞です。今年は誰が使うのかな？

おまけです（笑）

今回来てくれた方々↓↓

洞爺財田自然体験ハウス

洞爺ガイドセンター

by　にわっち

石窯レストランがオープンして３週間が過ぎました。

石窯で焼いたハンバーグとピザが中心メニューでのスタートでしたが、

既に、新メニューを開発中です。

ブログを見ていただいている皆様だけに、チョットだけお見せします。

なんでしょう？

名前は『石窯焼き○○○ド○○○』です。

ジップロックの中でデビューの日を待っています。

お楽しみに。

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう