スローフードを楽しむレストラン｜設計図のない手作りの石窯｜ノースビレッジのメニュー
レストランへのご予約はお電話で。→ ０１７６−７０−５９７７
2008年11月に完成した自家製石窯は、このレストランの顔と言っても過言ではあ
りません。メニューのほとんどは石窯を使った料理です。中心となるメニューは
ハンバーグとピザの２種類。
牛肉100％のビーフハンバーグと3種の特製ソース、チーズをはじめとする素材にこ
だわった薄焼きの石窯ピザ。どちらもノースビレッジでしか味わえないスペシャ
ルメニューです！
- 牛肉100％各部位の旨さを閉じ込めたビーフハンバーグ
- 秘伝のソースでつけ込んだチキン・ポークプレート
- 地元産・季節の野菜の石窯野菜焼き
- 地元特産の熟成黒にんにくをペーストに使った特製ピザ
- ノースビレッジ特製のドレッシングが選べるサラダ
- シェフの気まぐれで変わる「今日のスープ 」
- 石窯で焼いたパンと石窯特製スイーツ
- 砂糖と玉子未使用！蜂蜜と牛乳だけで作ったジェラート
- ガイドの特製メニュー（裏メニュー）etc...
早春の輝き
春の便り、マルバマンサクの花が奥入瀬でも咲き始めました。
雪どけも日増しに進み、森にはコケや植物たちの緑色が目立ちます。
うららかな光を浴びて、フクジュソウ・キクザキイチゲなどスプリングエフェメ
ラルたちも
土から一斉に顔を出し始め、森には春のエネルギーが溢れていますよ。
光の輝き、土のにおい、鳥のさえずり。
春は森に暮らす生き物たちだけではなく、私たちにとってもウキウキする季節。
1年を元気に過ごすためにも、森のエネルギーを感じに出かけてみましょう。
