お知らせの最近のブログ記事

今月１１月２９日（月）から１２月３日（金）までの５日間

「レストランスタッフ研修」の為、【臨時休業】とさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。

なお、１２月４日（土）【祝！東北新幹線・全線開業日】は通常営業となります。

まだ、石窯料理を味わられた事のない方も是非、この記念すべき日にお越し下さい。

スタッフと温かい石窯料理が皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いよいよお盆休みです。

この時期は１年で最もお客様が来られます。

来てくださるたくさんのお客様に対応すべく、せっせとピザ生地作りです。

程よく発酵した生地を一枚分づつ丁寧にラップしていきます。

一個づつ丁寧にかつ丹精込めて作られたピザ生地は、

休みに入ると、つぎからつぎへと伸ばされ、トッピングされ、石窯に入り、

お客様の胃袋にドンドン収まっていきます。

本当にアッという間に冷蔵庫から消えていきます。

（あんなに作ったのにもう無いの…って感じです。）

そして、同じぐらいの数で「おいしかったです！」が返ってきます。

うれしいです。感謝です。

ノースビレッジのアクティビティーには１day（１日）のツアーがあります。

その時の昼のお弁当に登場するのが『NoViサンド』です。

石窯で焼いたチキンとポークを、野菜と一緒にはさんだ“ボリューム満点味抜群”の焼きサンドランチです。

ツアーに参加して食べた人は全員「旨い！」の感想。

中には、「今まで食べたサンドイッチの中で一番旨かった！」と言ってくれた人もいました。

ほんと、マジ、旨いッス！

来月の６月５日（土）・１２日（土）の両日、イベント開催により「貸切」となるため

レストランは「休業日」とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承下さい。

また、同窓会や各種パーティーなどのご予約も承っておりますので、

お気軽にご相談下さい。（２０～４０名様まで）

みなさん！新メニューピザはお召し上がりになりましたか？

まだ味わっていない方は、ぜひ一度…。

さて、GW頃から始まった木々の芽吹きも、あっという間に鮮やかな新緑となり、

日々その鮮やかさを、深い緑へと変えていっていますが、

そんな中、BC（ベースキャンプ）では、ウッドデッキのペンキ塗りを行いました。

冬の間積もった雪で、すっかり剥げ落ちたピギーカラーのペンキを

スタッフ総出で新しく化粧直しです。

みんな塗装は素人なので、やや斑なところもありますが、

そこは愛情でカバーです。

さあ！ウッドデッキも近々再開です！　

冷たい生Beerと、熱々のPizzaを、お楽しみに！

今週２４日（土）からの通常営業に備えて、厨房の大掃除が始まりました。

戸棚の中の食器群も全て別のスペースへ移動して、

 徹底的にきれいにしていきます。

当たり前の事ですが、美味しい料理は、清潔な厨房から生まれます。

このピカピカの厨房から生まれる今度の新種ピザはどんなピザかな？

へば！

いよいよ来週４月２４日（土）より通常営業に戻ります。

平日の休業で、皆様には大変ご迷惑をおかけしましたが、

ピザの新メニューの開発も終わり、今か今かと、出番を待っている状況です。

ウッドデッキの準備も始まり、次第にシーズン営業モードになってきました。

春のポカポカ陽気の中での石窯料理＆Beerは最高です！

もうしばらく、お待ち下さい。

尚、明日１７日（土）明後日１８日（日）は営業日です。

GWの混雑を避けたい方、おいしいピザが、お待ちしております。

へば！

アツアツの石窯焼きピザをご家庭でも！

そんな思いから、ノースビレッジではネットショップを開店しました

 ご来店はこちらからどうぞ！→　石窯で焼いたクリスピーピザを青森から全国へ｜ノースビレッジwebストア

本日から土日祝の営業時間が、夜の７時ラストオーダーまでになりました。

夜のレストランは、こんな感じです。

素敵でしょう！

『十和田湖冬物語』の行き帰りにどうぞご利用下さい！

２月１日よりレストランの営業時間が変わります。

平　日：１１：００～１４：００（Ｌ.Ｏ）

土日祝：１１：００～１９：００（Ｌ．Ｏ）

５日から始まる『十和田湖冬物語』へお越しのお客様

ご休憩やお食事にご利用下さい。

また、

予約も承っておりますので、（１０～２０名様）

ＴＥＬ０１７６－７０－５９７７

ＦＡＸ０１７６－７０－５９８８

まで、お時間、予算などご相談ください。

前の記事で書きました『十和田バラ焼き』というのはこれです↓

あっ！食ってしまった…　

ノースビレッジのライスプレートも、これに負けじと旨いですよ～！

へば！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ゆう

レストランの新メニューに、石窯で焼いたポークやチキンをご飯の上にのせた

『ライスプレート』が新しく登場しています！

特製のタレにじっくり漬込まれた「ポーク」や「チキン」が、

同じ特製タレが染み込んだ「玉ネギ」「シメジ」とともに石窯で焼かれ、

アツアツ状態でご飯の上でコラボレート！

どんぶり系好きにはたまらない逸品です。

ひょっとしたら、これは今話題の、

牛バラ肉と玉ネギを一緒に焼き、ご飯の上にのせて食べる

Ｂ級グルメ　十和田バラ焼きの進化系かもしれません！

本当に旨いんです！

ノースビレッジの石窯で焼いた『石窯焼き野菜パン』が、

イオンスーパーセンター十和田店（通称：十和田ジャスコ）で販売されています。

場所は地元農産物の販売ブースです。

パン生地に野菜を混ぜ込んで石窯で焼き上げた食パンタイプのパンです。

     とまとパン、かぼちゃパン、ほうれん草パン　……￥２５０（半斤）

     米粉パン（半斤）、４種（全種類１切づつ）　 　……￥２８０

販売は今のところ火曜日、土曜日、日曜日、祝日、（＋翌日）です。

 保存料を使っていないので、店頭には２日間だけしか並びません。

 今までにないタイプのパンです。野菜の風味が口の中に広がります。

石窯で焼くとパンの耳がとても薄いので、食べる時に気になりません。

最初は４種で自分の好みを見つけて、次にお好みの野菜パンを買うのが

賢い買い方で～す！

あげましておめでとうございます。

レストランは本日１月２日より営業いたします。

雪の奥入瀬を見ながらぜひお越し下さい！

あたたかい薪ストーブも皆さんをお待ちしております。

レストランは、年末年始１２月３０日～１月１日までお休みします。

２０１０年は１月２日１１：００からオープンいたします。（休日なし）

　　　オープンの時間は　午前１１：００～午後４：００　ですが、

しばらくの間、

　　　食事メニューは　午前１１：００～午後２：００（ＬＯ）　になります。

午後２：００以降は、カフェメニューのみとなります。　　

石窯でパンやお菓子を焼くために、窯の温度が下がりますので、

ピザやグリル料理が焼けなくなります。ご了承ください。

また、石窯完成記念＆レストランオープン１周年記念の

『曜日替わり割引サービス』も引き続き行っております。　　　ぜひお越し下さい！

ウィンターバージョンのリニューアルに合わせて、
レストラン・ノースビレッジのブログをはじめました！

これから登場予定の新メニューのご紹介や、スタッフの素顔が見られるそれぞれの奮闘記、
ノースビレッジの顔とも言える石窯誕生の秘密など、盛りだくさんの内容でお届けします。

アクティビティブログとともに、是非お楽しみ下さい！