「レストランスタッフ研修」の為、【臨時休業】とさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。

なお、１２月４日（土）【祝！東北新幹線・全線開業日】は通常営業となります。

まだ、石窯料理を味わられた事のない方も是非、この記念すべき日にお越し下さい。

スタッフと温かい石窯料理が皆様のご来店を心よりお待ちしております。

レストラン前の紅葉はまだまだ大丈夫です。

十和田湖より標高で２００ｍ程低いのでこの時期でもきれいですね。

食事をしながらみなさん楽しんでおられます。

八甲田山は冠雪してるので、山へ足をのばすと両方楽しめますね！

ひょっとしたら、お得な時期かも…

最近お目見えしたのがこれ…

レインボーカラーの“らせん状”の？？。（名前が分かりません）。

秋風が吹くとクルクルと、きれいに回りだします。

そうすると、不思議とお客様も来る来る。（なんちゃって…）

いや、実際に来ていただいておりますです　ハイ！（ありがとうございます）

紅葉もこのクルクルのように大分進んできました。

 みんなで、ピザを食べに来よう！（紅葉！）　　　　…オソマツ！…

十和田湖、奥入瀬渓流秋もいよいよ本番に入ってきます。

そんな中、今日のウッドデッキのお客様は…

赤とんぼ　ー　アキアカネ

アキアカネは他のトンボとは違って

翅（はね）を垂直や水平ではなく、やや下の方に下げて止まります。

犬の耳がたれているみたいで、カワイイですね。

このアキアカネを見ると実感します。

いよいよ食欲の秋だ～！

土日休日、アキアカネと一緒にまだまだウッドデッキでビール＆ピザいけます！

これを機に禁煙を始めた方、ノースビレッジのレストランへどうぞ！

レストランは禁煙ですから、１日中レストランに居て、

禁断症状が出たらピザ！また出たらピザ！そしてまた出たらピザ…

これで禁煙持続もできますし、売上も上がってお互いにWin-Winの関係です！

などと勝手なことをもうしておりますが、

考えてみると（いや、考えなくても）

レストラン外のウッドデッキにはちゃんと喫煙所がありました…。

それも灰皿は、ほんもののダッヂオーブンです。（なんとアウトドアチック！）

この灰皿だと、煙草が美味く感じるゥゥ～。

…って話題が本末転倒になってしまいました。

健康のためやっぱり煙草はやめましょう！

食べ物の美味しさが数段違います！

　　『煙草毎日２箱吸う方、

　　　　　　　　　禁煙すると２日に１回NoViで食事か週１回カヌー乗れます。』

最近レストランに貼られたこのポスター

JR東日本のポスターです。

モデルは人気の三浦春馬さん。場所は十和田湖の湖畔の森。

この撮影をガイドしたのがノースビレッジです。

ガイドたちはカメラのこっち側ですが、

カヌー、パドル、ライフジャケットはポスターデビューです。（あまり意味がない？）

もちろんノースビレッジのレストランにも来られました。

座った席は左奥から…番目です。

ポスターをJRの駅で見かけたらNoViを思い出してください。

ポスターにはこんなキャッチコピーが書いてあります。

『都会で迷子になったら、この森においで』

ぜひ！

勉強にいらっしゃいました。

韓国には自然体験型のビジネスがほとんどないそうです。

各アクティビティー、石窯などについて

熱心に２時間ほど勉強されていきました。

（真ん中の人は「全日本炭水化物愛好会々長」です）

お笑でお馴染「ダチョークラブ」の“寺門ジモン”さんが来ました。

『前から気になってたんだよね～ここ』と

ＴＶで見る時と変わらずに、とても親しく話しかけてくれ、

ピザ、お肉料理、野菜焼き…と、石窯焼きをオンパレードで召し上がりました。

食事の後はチーフガイド“にわっち”と、

大好きな昆虫（カブトムシ、クワガタ）談義。

『大自然の中にいる姿を見たいんだよねぇ～』と…。

最後は石窯隊長とお決まりの　『ダーッ！』で締めました。

※ジモンさん「ＮｏＶｉＴシャツ」来てま～す。（鍛えられた体です。）

この時期は１年で最もお客様が来られます。

来てくださるたくさんのお客様に対応すべく、せっせとピザ生地作りです。

程よく発酵した生地を一枚分づつ丁寧にラップしていきます。

一個づつ丁寧にかつ丹精込めて作られたピザ生地は、

休みに入ると、つぎからつぎへと伸ばされ、トッピングされ、石窯に入り、

お客様の胃袋にドンドン収まっていきます。

本当にアッという間に冷蔵庫から消えていきます。

（あんなに作ったのにもう無いの…って感じです。）

そして、同じぐらいの数で「おいしかったです！」が返ってきます。

うれしいです。感謝です。

その時の昼のお弁当に登場するのが『NoViサンド』です。

石窯で焼いたチキンとポークを、野菜と一緒にはさんだ“ボリューム満点味抜群”の焼きサンドランチです。

ツアーに参加して食べた人は全員「旨い！」の感想。

中には、「今まで食べたサンドイッチの中で一番旨かった！」と言ってくれた人もいました。

ほんと、マジ、旨いッス！

２４日昼に、突如！子供神輿がやってきました。

「ワッショイ！ワッショイ！商売繁盛！商売繁盛！」の元気な声が、ウッドデッキに響き渡りました。

お神酒もごちそうになり、ありがたや。ありがたや。

（写真の背景が、隣のお家になっちまいました…ヘタクソです。）