ピザ生地準備完了！

いよいよお盆休みです。

この時期は１年で最もお客様が来られます。

来てくださるたくさんのお客様に対応すべく、せっせとピザ生地作りです。

程よく発酵した生地を一枚分づつ丁寧にラップしていきます。

一個づつ丁寧にかつ丹精込めて作られたピザ生地は、

休みに入ると、つぎからつぎへと伸ばされ、トッピングされ、石窯に入り、

お客様の胃袋にドンドン収まっていきます。

本当にアッという間に冷蔵庫から消えていきます。

（あんなに作ったのにもう無いの…って感じです。）

そして、同じぐらいの数で「おいしかったです！」が返ってきます。

うれしいです。感謝です。